LOŠKA MLEKARNA - TOPLJENI SIRI

Siri za mazanje so mastni siri. Vsebujejo najmanj 41 % suhe snovi in 45 % mlečne maščobe v suhi snovi.
Izdelani so iz škofjeloškega sira edamca, ki ga  stopimo s pomočjo topilnih soli. Pakiran je  v lončke po 150 g. Zaradi toplotne obdelave  so primerni za na potovanje. V kulinariki ga uporabljamo  kot dodatek jedem ( omake), za sirne plošče, obložene kruhke,sendviče.

Okusi:
topljeni sir edamec za mazanje,
topljeni sir edamec za mazanje s šampinjoni,
topljeni sir edamec za mazanje z orehi,
topljeni sir edamec za mazanje s čebulo in drobnjakom,
topljeni  sir edamec za mazanje s česnom.

  Siri za rezanje so mastni siri. Vsebujejo najmanj 54 % suhe snovi in 45 % mlečne maščobe v suhi snovi.
Izdelani so iz škofjeloškega sira edamca, ki ga stopimo s pomočjo topilnih soli. Pakirani so  v vrečkah, teže od 20 – 30 g. Primerni so za na potovanje.
V kulinariki ga uporabljamo kot samostojno jed. Zelo je primeren za pripravo narezkov in sirnih plošč.

Okusi:
topljeni sir za  rezanje z orehi,
topljeni edamec za rezanje s poprom,
topljeni edamec za rezanje s papriko,
topljeni edamec za rezanje s čebulo,
topljeni edamec za rezanje z olivo.